福岡市、高砂、薬院でソーキそばやグルクン唐揚げ、もつ鍋。コースで忘年会も人気
まるで沖縄にいるような雰囲気を味わいたいなら「おきなわ宮古島食堂 彩家（さいや）」へお越しください！福岡県福岡市高砂、薬院駅周辺にある、アットホームな雰囲気の沖縄料理居酒屋です。 当店では沖縄から仕入れる厳選食材を使った本格沖縄料理をご提供いたします。宮古島出身のオーナーが作り出す料理は、沖縄本場の味そのもの。“ソーメンタシヤー”や“グルクン唐揚げ”など、沖縄の一般家庭料理やもつ鍋など定番料理を楽しめます。 さらに店内の沖縄風な雰囲気と合わさって、本当に沖縄にいるような気持ちを感じられるのも魅力のひとつ。宴会・飲み会・女子会、忘年会・新年会・歓送迎会は、コース料理が人気です。お客様同士の会話を大切にし、居心地の良い空間が自慢の当店で、ぜひ美味しい沖縄の料理やお酒をお楽しみください。
※表示価格は全て税込みです。
海ぶどうやミミガー、沖縄もずくなどの沖縄県産の食材を贅沢に使用したサラダです。青じそドレッシングでさっぱりとお召しあがりいただけます。
軟骨付きの豚肉を黒糖と泡盛で炊きあげ、醤油で味を整えています。下茹で後、常温まで冷まし、味付けをして旨味を凝縮させるために寝かす。この工程を2日間かけて行うことで、トロトロでやわらかい食感に仕上げます。
本場の味を知る店主がつくる本気のソーメンタシヤー。そーめんを豚肉やキャベツなどの具材と一緒に炒め、沖縄定番の味つけに仕上げています。
沖縄県の県魚の「グルクン」。スズキ目の魚「タカサゴ」を沖縄では一般的に「グルクン」の別名で呼ぶんです。そんなグルクンの唐揚げは沖縄の居酒屋定番メニュー。本場沖縄の味をお楽しみください。
表面サクサクのもずく天ぷらはお酒のおつまみにもぴったり！沖縄県産の“太もずく”をメインに、食感を加えるため魚介も一緒に練り込んで揚げています。
チーズとひき肉、チリソースの辛さが絶妙にマッチした沖縄発祥の一品。スパイシーな味わいに、ついつい手が止まらなくなる美味しさです。
宮古島へのこだわりはデザートにまで。バターで焼いたうずまきパンの上に、沖縄で有名なブルーシールアイスをトッピング。アイスの冷たさとパンの温かさのハーモニーがたまらないデザートです。
〆にはつるっと食べられる宮古そばをどうぞ。沖縄でよく食べられる沖縄そばとの違いは麺にあります。宮古そばに使われる麺は平麺でストレートなのが特徴。当店では宮古島から直接仕入れた麺を使用した本格宮古そばをお楽しみいただけます。
泡盛は常時40種類以上取り揃えています。定番のものから、希少なものまで、味わえるのは当店ならでは。料理と合わせて、それぞれの薫りや味わいの違いをお楽しみください！
※表示価格は全て税込みです。
